Дорадо подходит для диетического и спортивного питания, ведь ее калорийность — всего 96 Ккал на 100 гр. Продукта. В одной рыбе в среднем содержится 20 гр. Белков, 2 гр. — жиров, и совсем нет углеводов. ⠀ У дорадо плотное белое мясо, с приятным рыбным ароматом. Готовить — одно удовольствие. Ее запекают в духовке или на гриле, тушат с винным соусом. Приправляют розмарином и базиликом.